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Online-Seminar

Fachagrarwirt 2019

Block 6: Betriebswirtschaft; Vermarktung
Datum: 22. – 26. November 2021
Uhrzeit: siehe Programm
Referenten:
Frau Hofmann (Tölzer Kasladen, Käseakademie)
Herr Prof. Baars (Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL))
Frau Dr. Kühne (Arbeitskreis für Ernährungsforschung e. V.)
Frau Raschel (Fachberaterin, VHM)
Frau Leifert (3-Life-Art GmbH)
Frau Antrag-Gohr (Fachberaterin, VHM)
Herr Dreysse (Bauer Freigeist)
Herr Albrecht-Seidel (Fachberater, VHM)

Zugang zum Online-Schulungsraum

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Bei Fragen stehen wir Ihnen vorab auch gerne telefonisch zur Verfügung unter: 0049 - (0) 81 61 - 787 36 03

Online-Schulungsraum

Betriebswirtschaft

Praxisversuche:

Planungsrechnung, Betriebszweigauswertung

Molkereitechnik (Werkstoffkunde und Gerätefunktion):

Bau- und Technikkosten

Fachrechnen:

Planungsrechnung, Betriebszweigauswertung

Grundlagen:

Buchführung, Kostenrechnung, Geschäftsplan

Vermarktung

Praxisversuche:

Molkereitechnik (Werkstoffkunde und Gerätefunktion):

Vermarktungstechnik, Verpackung

Fachrechnen:

Produktpreiskalkulation

Grundlagen:

Milch und Milchprodukte in der menschlichen Ernährung, Vor- und Nachteile der Rohmilch und Rohmilchprodukte, Zusammensetzung und Eigenschaften von Milch und Milchprodukten, Marketing, Produktentwicklung, Sortimentsgestaltung, Preisgestaltung, Produktkennzeichnung